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德國為什么有“先飲啤酒后飲葡萄酒，否則會(huì)被視為有損健康”的用餐規(guī)矩？

德國人的的酒桌的確有這樣的習(xí)慣：他們認(rèn)為吃飯前應(yīng)該先喝啤酒，再喝葡萄酒，若飲酒次序反了，認(rèn)為會(huì)有損健康。事實(shí)上，這僅僅是一種飲食習(xí)慣或者酒桌文化，并沒有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)依據(jù)。據(jù)英國和...

6個(gè)月前 (07-12) 6 人文

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請(qǐng)問誰有關(guān)于韓國飲食文化的書名及作者信息急謝謝！

韓國有著傳統(tǒng)的食花文化。食用花與觀賞花不同，例如萱草又名金針花、黃花菜，幼芽與花的部分可供食用。萱草食用時(shí)一定要先摘掉花蕊，因?yàn)榛ㄈ锖心径舅亍ｍn國的食花文化里，最常食用野生草類，...

6個(gè)月前 (07-12) 5 人文

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德軍在二戰(zhàn)的時(shí)候吃得好不好？

我是薩沙，我來回答。吃的是非常好的。我們看看德軍在不打仗時(shí)期，在駐地的吃飯： 1936年時(shí)一個(gè)德國士兵一周的食譜范例：日期早餐定量午餐定量晚餐定量周一咖啡...

6個(gè)月前 (07-12) 7 人文

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餐廚垃圾與廚余垃圾最大的不同是什么？

來源根據(jù)來源不同，餐廚垃圾主要分為餐飲垃圾和廚余垃圾。前者產(chǎn)生自飯店、食堂等餐飲業(yè)的殘羹剩飯，具有產(chǎn)生量大、數(shù)量相對(duì)集中、分布廣的特點(diǎn)，后者主要指居民日常烹調(diào)中廢棄的下腳料和剩飯...

6個(gè)月前 (07-12) 4 人文

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東北人平時(shí)不以面食（多吃白米飯）為主，但為何那么又那么愛吃餃子？

你是東北人，你自己都說了你愛吃，哪你就吃好了…… 東北人平時(shí)不以面食多吃米飯，過年為什么多吃餃子？提這個(gè)問題可能不太了解東北人！以前東北人基本吃玉米碴子，把玉米脫皮壓兩半煮熟了吃，...

6個(gè)月前 (07-12) 13 人文

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飲食文化最深厚的國家是哪個(gè)國家？

飲食文化最深厚的國家是中國。中國飲食文化源遠(yuǎn)流長，現(xiàn)在普遍承認(rèn)的有八大菜系魯菜、川菜、粵菜和蘇菜，閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。我國的菜系，是指在一定區(qū)域內(nèi)，由于氣候、地理、歷史、物產(chǎn)及...

6個(gè)月前 (07-12) 3 人文

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鄭州的飲食文化

??鄭州飲食文化名店名吃內(nèi)容簡介: ［河南食府］　　奶湯燉廣肚、炸醬酥肉很有特色，滋味不錯(cuò)。軟餾黃河鯉魚焙面采用鄭州特產(chǎn)黃河鯉魚精心制作，鍋貼豆腐更是味美無比。?? ［鄭州烤...

6個(gè)月前 (07-12) 44 人文

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求美國的飲食文化與地理關(guān)系(急)

從美國人的午餐中可以看出他們的個(gè)性來，特別是從他們喜歡喝哪種湯中觀察。因?yàn)楦鶕?jù)最近依利諾斯州立大學(xué)營養(yǎng)學(xué)和市場學(xué)教授布萊恩·旺斯克的一項(xiàng)研究表明，美國人喜歡喝的湯像一面鏡子般顯示了...

6個(gè)月前 (07-12) 12 人文

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中國人的飲食好還是老外的好啊???

略談中西方飲食文化差異餐飲產(chǎn)品由于地域特征、氣侯環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響，會(huì)出現(xiàn)在原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣上的不同程度的差異。正是因?yàn)檫@些差異，餐飲產(chǎn)品具有了強(qiáng)烈的地域...

6個(gè)月前 (07-12) 8 人文