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20世紀(jì)以來中國飲食文化研究的基本狀況如何100字
??隨著科技的迅速發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的高度發(fā)展，人們的飲食觀念也在隨之轉(zhuǎn)變，進(jìn)而對自己的飲食提出新的更高的時(shí)代要求。飲食文化呈現(xiàn)出前所未有的豐富、活沃、更新、發(fā)展的趨熱，人們不僅希望吃到美...
4個(gè)月前 (09-08) 7 人文
西方飲食文化的研究現(xiàn)狀是什么？
??西方人于飲食強(qiáng)調(diào)科學(xué)與營養(yǎng)，故烹調(diào)的全過程都嚴(yán)格按照科學(xué)規(guī)范行事。飲食特點(diǎn)1．系統(tǒng)的飲食典籍主要包括烹飪技術(shù)類、烹飪文化與藝術(shù)類、烹飪科學(xué)類、綜合類。2．獨(dú)特的飲食科學(xué)天人相分...
4個(gè)月前 (09-08) 68 人文
中西飲食文化差異是什么?
中西方飲食文化差異： 1、主食區(qū)別 中國人喜歡吃面食或者米飯。不管是不是要用到米飯，都會在桌上放一桶，以備享用。桌上的菜肴多是烹煮而成，會有炒菜，湯菜，干鍋等等。而西方多是西餐，牛...
4個(gè)月前 (09-08) 5 人文
韓國泡菜是否同中國泡菜一樣，是從中國傳過去的嗎？
關(guān)于泡菜，不能說是一種韓國的飲食文化，因?yàn)轫n國沒有像中國那么久遠(yuǎn)的發(fā)展史。韓國泡菜只能是作為一種習(xí)俗，以后會慢慢演變成韓國的一種特殊的飲食文化。 韓國泡菜，是從韓國100年前左右...
4個(gè)月前 (09-08) 13 人文
日本人都愛吃什么
日本人的飲食大米是主食 蔬菜和魚類 想比 豬肉和牛肉 更受日本人喜歡日本人的烹調(diào)還是多以清淡為主 而且很喜歡吃生魚日本這個(gè)民族的彩色其實(shí)很豐富的 壽司 生魚片 日...
4個(gè)月前 (09-08) 2 人文
請教大家一個(gè)問題
零食的成本比較低 國內(nèi)外生產(chǎn)價(jià)格差不多進(jìn)口的過關(guān)要交關(guān)稅所以售價(jià)要加上去就比中國的貴了 另外國外食品安全方面做得很到位 美國的GMP是很專業(yè)的所以也就在質(zhì)量上稍微比國內(nèi)好一些消費(fèi)者...
4個(gè)月前 (09-08) 2 人文
比較中西飲食有哪些不同
餐飲產(chǎn)品由于地域特征、氣侯環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響，會出現(xiàn)在原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣上的不同程度的差異。正是因?yàn)檫@些差異，餐飲產(chǎn)品具有了強(qiáng)烈的地域性。中西文化之間的差異造就...
4個(gè)月前 (09-08) 3 人文
香港有什么美食啊
既然到了香港就要感受一下港人的飲食習(xí)慣嘍，吃早茶是必不可少的，早茶建議去稻香，價(jià)格便宜又好吃。一家在尖沙嘴新港中心3樓，另一家在灣仔北海中心2樓，感覺北海中心的味道不如新港中心的好...
4個(gè)月前 (09-08) 7 人文
古代飲食種類、料理方式的變遷是怎樣的？
中國飲食文化是悠遠(yuǎn)流長的 中華各族人民幾千年的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中 形成了 注重色、 香、 味、 意、 形的中國菜特點(diǎn) 中國有句俗語民以食為天 在古代 先秦時(shí)期四大菜系的出現(xiàn) 春...
4個(gè)月前 (09-07) 7 人文
- 特別關(guān)注
關(guān)于東盟十國的各種信息?
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東盟十國的歷史文化與中華文化的淵源
139 0
形容東南亞風(fēng)景的句子
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